La auténtica pizza napolitana es un arte... y como tal, merece respeto. La pasión y la devoción a la tradición, creo, son los ingredientes principales para hacer un buen trabajo.

Sea cual sea el resultado, siempre sonrisa:
porque la pizza debe tener un alma italiana!
...siempre es bueno y alegre.

¿Crees en la magia de la pizza, donde la masa se reúne la devoción

Más acerca de mí

Experiencia en el mundo

Pizzeria Susy India Dehli
En la foto, yo y mi colega Susy, el propietario de una cadena de pizzerías en nueva Delhi, India, se llama Susy Pizzería, estamos representados durante una colaboración. La imagen capta un momento de trabajo en equipo y colaboración. Nuestras expresiones reflejan un sentido de compartir el entusiasmo y la dedicación de nuestros esfuerzos conjuntos. Susy, en calidad de propietario de la Pizzería Susy, exuda pasión por su trabajo, la escena transmite el espíritu de colaboración entre nosotros para trabajar juntos en esta tarea.
La foto capta un momento en el que están junto a algunos clientes, los propietarios de tres pizzerías en Shanghai de julio, y Kim. Estamos fotografiados juntos en el centro de su proyecto, mientras trabajamos en la introducción de una línea de pizza italiana. La atmósfera es vibrante, y refleja una sociedad exitosa y un entusiasmo compartido en traer los sabores auténticos de italia a Shanghai. De julio, y Kim, los propietarios, transmiten una sensación de satisfacción y entusiasmo, destacando la positiva colaboración en la implementación de la línea de pizza italiana en sus locales.

y más....

Nuevo Estilo Napolitano Contemporáneo

El punto de partida para la comprensión de los valores que inspiran una pizza moderna reside en el deseo de utilizar ingredientes de alta calidad, mientras que el mantenimiento de las características sensoriales, con la ambición de reproducir fielmente el sabor de una pizza y tratando de hacer el justo homenaje a la gran patrimonio de la comida de nuestro País.

Una verdadera pizza contemporáneo se destaca por la masa de la luz y el tiempo de subir, el borde superior y aireado, el uso de orgánicos de tomate y la harina de piedra molida.

Quien dijo que la Pizza Gourmet?

Pizza Gourmet, el término se ha convertido cada vez más familiares en los últimos años. Pero ¿qué hace que una pizza "GOURMET"?

Este orden de las palabras, ahora en los labios de muchos, es la combinación perfecta de una mezcla especial y una selección de ingredientes cuidados minuciosamente por el chef de Pizza, la creación de una experiencia única de sabor. Todo está equilibrada en cantidad y calidad, para satisfacer las necesidades de los más exigentes y refinados.

Pasta Fresca Hecha A Mano

A partir de huevos frescos, harina, de alta calidad y una generosa dosis de pasión, estos son los ingredientes secretos para hacer la mejor pasta auténtica. Fideos, pasta Penne, Cavatelli, Ravioles, Ravioli: estos son sólo algunos de los ejemplos que usted será capaz de dominar a través de nuestras sesiones de entrenamiento. Además, le guiará en la creación de las mejores salsas, como Pommarola, Salsa de carne, Amatriciana, la Regla, el Siciliano, Carbonara, y muchos otros.

COLABORACIÓN CON LAS MEJORES MARCAS EN EL MUNDO

Que es Chef Joe Cansado

Soy un ejecutivo experto chef italiano especializado en la auténtica pizza Napolitana y artesanal de pastas frescas.

Hola, soy Joe

Nacido en 1971, soy un apasionado chef de pizza con una culinaria camino que se extiende por décadas. Mi amor por el arte culinario, y en particular para la pizza, me acompaña desde la juventud.

He dedicado años a perfeccionar mis habilidades en diferentes pizzerías y restaurantes, donde he aprendido el significado de la atención y cuidado al detalle, tanto en su preparación y en la elección de los ingredientes. Estas experiencias han enriquecido mi experiencia culinaria.

Luego he aplicado mis conocimientos en el negocio de la familia y he compartido mi pasión a través de colaboraciones con instituciones que respondan y cursos de pizzaiola. Este camino me ha llevado finalmente a convertirse en el chef de Pizza en los cruceros, donde tengo más perfeccionado mis habilidades.

Mi devoción a la pizza que me ha llevado a un profundo conocimiento de la fermentación de los diferentes tipos de levadura, de las diversas técnicas de cocción y los métodos de trabajo de la masa, incluyendo el manual de redacción de diversas técnicas.

Estoy muy emocionada de compartir con ustedes mis conocimientos culinarios y de cómo lograr la excelencia en la preparación de pizzas y deliciosos platos italianos.

Pizzas De Especialidad

Nos especializamos en una amplia variedad de pizzas, tradicional italiano, que incluye no sólo la auténtica pizza napolitana, pero también la corteza delgada (pizza alla romana), la corteza tradicional clásico, con una ligera ventaja), y la nueva corteza napolitana de espesor .

Los Platos De Pasta

Como italiano, agradezco profundamente la pasta y me tome un gran placer en la transferencia de conocimiento de la preparación de platos de pasta y tradicional. Entre mis favoritas es la "Carbonara", preparado meticulosamente con huevos frescos, el tocino y los espaguetis. Te gustaría aprender el arte de la preparación? Por favor, no dude en ponerse en contacto conmigo

Capacitación En Sitio, O En Línea

Nos complace ofrecer un programa de formación profesional en línea que le permitirá empezar a hacer sus pizzas son excepcionales. Con nuestro curso online especializado usted será capaz de adquirir las destrezas y conocimientos necesarios para que desde la comodidad de su hogar. Además, se proporcionan en el sitio de entrenamiento personalizado a sus necesidades o las de su personal, que está disponible en todo el mundo .

Servicio De Catering Para Eventos

Para nosotros, es imprescindible para difundir el auténtico sabor de italiano a nivel mundial. Hemos tenido el privilegio de servir a muchos clientes de todo el mundo, que ofrece servicios que incluyen la preparación de la pizza, las manifestaciones, la pizza, y las sesiones de entrenamiento. Nuestra clientela abarca diferentes regiones, incluyendo, sin limitación, Francia, Corea del Sur, China, Costa Rica, Estados unidos, Canadá, India, Japón y varios países de Europa .

30% De Descuento Para Todos Los Nuevos Clientes. Date prisa !

Ya tenemos un servicio que es muy competitivo, y queremos hacer más! No pierda la oportunidad de disfrutar de un descuento del 30%.

Consulta Gratuita De 30 Minutos

A todos nuestros nuevos clientes, ampliamos una oferta para una primera consulta gratuita de 30 minutos

Pago Seguro

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Soporte Dedicado

Para todos nuestros clientes, garantizamos en línea de apoyo a la vida, 24 horas sobre 24, 7 días sobre 7. Este compromiso es nuestra promesa a usted. Estamos disponibles para proporcionar apoyo a través de diversas plataformas de comunicación, incluyendo WhatsApp, Telegram, WeChat, Instagram y otros

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Diego Alejandro
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Jefe De Software
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    Preguntas frecuentes

    Programación gratuita de 30 minutos consulta

    Después de la primera reunión informativa puedo ofrecer un servicio personalizado basado en sus necesidades. De nuevo los talleres de instalación completo de formación para sus empleados. Organización de los sectores privado y público, fiestas y espectáculos.

    Simplemente conectar conmigo a través del formulario de contacto o a mi whatsapp +39 393 9955868

    Cualquier persona que desee mejorar sus propias habilidades por un Uno-a-Uno el entrenamiento, que quieren saber la auténtica Pizza Napolitana técnicas. Que se necesita para abrir una nueva italiano restaurante de pizza empresarial desde el diseño para todos de la organización. Que quiere capacitar a los empleados y les dan más conocimiento acerca de la auténtica comida italiana.

    Como un experimentado chef de pizza, me aportan años de experiencia y una perspectiva global a la mesa. He entrenado y trabajado con varias pizzerías en todo el mundo, aportando valiosa información y las técnicas de alta tu pizza negocio a nuevas alturas.

    Mis programas de capacitación están diseñados para satisfacer una amplia gama de niveles de experiencia. Los principiantes obtener una base sólida, mientras que los profesionales experimentados pueden afinar sus habilidades, explorar nuevas tendencias, y ampliar su oferta de servicios.

    Mi enfoque combina la artesanía tradicional con un toque moderno. Hago hincapié en que no sólo el arte de hacer excepcional pizza, sino también los aspectos del negocio, ayudando a construir un exitoso pizzería de principio a fin.

    Sin duda! He tenido el privilegio de trabajar con los diferentes socios de negocio, muchos de los cuales han llegado a establecer próspera pizzerías y recibió críticas positivas. Sus historias de éxito hablan de la efectividad de mi formación y de apoyo.

     

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