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Conseils pizzerias
Le Chef Joe Stanchi
Chef Luigi Pappacena
Chef Antimo Nick Di Meola
ContattaciLa pizza napolitaine est un art... et en tant que tel, mérite le respect. La Passion et le dévouement à la tradition, je crois, sont les principaux ingrédients pour faire un bon travail.
Quel que soit le résultat, toujours le sourire:
parce que la pizza doit avoir une âme italienne!
...toujours bon et joyeux.
Croyez-vous en la magie de la pizza où la pâte répond à la dévotion
Plus sur moi
L'expérience du monde
Sur la photo, moi et mon collègue Susy, le propriétaire d'une chaîne de pizzerias à Delhi, en Inde, appelé Susy Pizzeria, nous sommes représentés au cours d'une collaboration. L'image capte un moment de la concertation et le partenariat. Nos expressions reflètent un sentiment commun de l'enthousiasme et le dévouement de nos efforts conjoints. Susy, en qualité de propriétaire de la Pizzeria Susy, respire la passion pour son travail, la scène transmet l'esprit de collaboration entre nous, puisque nous travaillons ensemble dans cette entreprise.
La photo capture un moment où ils sont à côté de certains clients, les propriétaires de trois pizzerias à Shanghai en juillet, et Kim. Nous sommes photographiés ensemble dans le milieu de leur projet, tandis que nous travaillons sur l'introduction d'une ligne de la pizza italienne. L'ambiance est animée, et reflète un partenariat couronné de succès et un enthousiasme partagé pour amener les saveurs authentiques de l'italie à Shanghai. Juillet, et Kim, les propriétaires, dégagent un sentiment de satisfaction et d'enthousiasme, en soulignant la collaboration positive dans la mise en œuvre de la ligne de la pizza italienne dans leurs locaux.
et en plus....
Nouveau Style Napolitain Contemporain
Le point de départ pour la compréhension des valeurs qui inspirent une pizza moderna réside dans le désir de l'utilisation d'ingrédients de haute qualité tout en conservant les caractéristiques sensorielles, avec l'ambition de reproduire fidèlement la saveur d'une pizza et d'essayer de faire le bon hommage à l'immense patrimoine alimentaire de notre Pays.
Une vraie pizza contemporain se distingue pour la pâte longue et légère à la hausse, le bord supérieur et spacieux, l'utilisation de tomate bio et la farine de pierre blanchi.
Qui a dit que la Pizza Gourmet?
Pizza, le terme est devenu de plus en plus familier au cours des dernières années. Mais ce qui rend une pizza “GOURMET”?
Ce mot d'ordre, maintenant sur les lèvres de beaucoup, est la combinaison parfaite d'un mélange spécial et d'une sélection d'ingrédients soigné méticuleusement par la Pizza du chef, la création d'une expérience unique de dégustation. Tout est équilibré en quantité et en qualité pour satisfaire les besoins des plus exigeants et raffinés.
Pâtes Fraîches Faites À La Main
Départ à partir d'œufs frais, de la farine, de haute qualité et une généreuse dose de passion, ce sont les ingrédients secrets pour faire le meilleur de pâtes authentique. Des nouilles, des pâtes Penne, Cavatelli, Ravioles, Raviolis: ce ne sont que quelques exemples que vous serez en mesure de maître par le biais de nos sessions de formation. En outre, nous vous accompagnons dans la création de la meilleure des sauces, comme Pommarola, Sauce à la viande, à l'Amatriciana, une Règle, un Sicilien, Carbonara, et beaucoup d'autres.
PARTENARIAT AVEC LES MEILLEURES MARQUES DANS LE MONDE
Qui est Le Chef Joe Fatigué
Je suis un manager accompli, chef italien spécialisé dans les pizzas Napolitaines et de fabrication artisanale de pâtes fraîches.
Bonjour, je suis Joe
Né en 1971, je suis un passionné de la pizza chef avec un culinaire chemin qui s'étend sur des décennies. Mon amour pour l'art culinaire, et en particulier pour la pizza, m'accompagne depuis de la jeunesse.
J'ai consacré des années à perfectionner mes compétences dans différents pizzerias et de restaurants, où j'ai appris le sens du soin et souci du détail, tant dans sa préparation et dans le choix des ingrédients. Ces expériences ont enrichi mon expérience culinaire.
Puis j'ai appliqué mes connaissances dans l'entreprise familiale et j'ai partagé avec vous ma passion au travers de collaborations avec des institutions sensibles et des cours pizzaiola. Ce chemin m'a conduit enfin à devenir la Pizza chef sur les navires de croisière, où j'ai affiné mes compétences.
Ma dévotion à la pizza qui m'a conduit à une profonde connaissance de la fermentation de différents types de levure, de les différentes techniques de cuisson et des méthodes de travail de la pâte, y compris le manuel de rédaction des différentes techniques.
Je suis très heureux de partager avec vous mes connaissances culinaires et vous montrer comment atteindre l'excellence dans la préparation de pizza et de délicieux plats italiens.
- Années d'expérience: plus de 30 ans
- Le service dans le monde entier grâce à notre réseau
- Des cours de formation Un-à-un ou Un à Plus
- La garantie de satisfaction de la clientèle
- L'assistance en ligne 24 heures sur 24, 7 jours sur 7
Spécialités De Pizzas
Nous nous spécialisons dans une grande variété de pizzas, italien traditionnel, qui comprend non seulement les pizzas napolitaines, mais aussi la croûte mince (pizza alla romana), la croûte classique traditionnel, avec un léger avantage), et la nouvelle croûte napolitain d'épaisseur .
Des Plats De Pâtes
Comme un italien, j'apprécie beaucoup les pâtes et je prends un grand plaisir à passer de la connaissance de la préparation des plats de pâtes et traditionnelle. Parmi mes préférés est la "Carbonara", préparé méticuleusement avec des oeufs frais, du bacon et des spaghetti. Vous aimeriez apprendre l'art de la préparation? N'hésitez pas à me contacter
De La Formation Sur Place Ou En Ligne
Nous sommes heureux d'offrir un programme de formation professionnelle en ligne qui vous permettra de commencer à faire vos pizzas sont exceptionnelles. Avec nos cours en ligne spécialisée, vous serez en mesure d'acquérir les compétences et connaissances nécessaires pour confortablement de votre maison. En outre, nous offrons une formation sur site personnalisée à vos besoins ou à ceux de votre personnel, qui est disponible dans tous les coins du monde .
Service De Service De Traiteur
Pour nous, il est impératif de répandre le goût authentique de l'italien au niveau mondial. Nous avons eu le privilège de servir de nombreux clients partout dans le monde, en offrant des services qui incluent la préparation de la pizza, des démonstrations, des pizzas et des sessions de formation. Notre clientèle s'étend sur les différentes régions, y compris, sans limitation, la France, la Corée du Sud, la Chine, le Costa Rica, les États-unis, le Canada, l'Inde, le Japon et plusieurs pays à travers l'Europe .
30% De Réduction Pour Tous Les Nouveaux Clients. Dépêchez-vous !
Nous avons déjà un service qui est très compétitif, et nous voulons en faire plus! Ne perdez pas l'occasion de profiter d'une remise de 30%.
Consultation Gratuite De 30 Minutes
À tous nos nouveaux clients, nous prolongeons une offre pour une première consultation gratuite de 30 minutes
Paiement Sécurisé
Nous acceptons tous les modes de paiement
Support Dédié
Pour l'ensemble de nos clients, nous garantissons un support en ligne pour vie, 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Cet engagement est notre promesse de vous. Nous sommes disponibles pour fournir un soutien par le biais de différentes plateformes de communication, y compris WhatsApp, Telegram, WeChat, Instagram et les autres
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Le feedback de la clientèle
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L'image d'une entreprise est très important. Voudriez-vous travailler avec une consultation de la société dont l'office était en ruine
Diego Alejandro
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Miguel Angel
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Hasrul Hisham
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Hasrul Hisham
FAQ
L'annexe a gratuit de 30 minutes la consultation
Après la première réunion d'information que je peux vous offrir un service personnalisé en fonction de vos besoins. De nouveaux ateliers de l'installation complète de la formation à vos employés. Organisation des secteurs privé et public de la pizza fêtes et spectacles.
Il suffit de connecter avec moi via le formulaire de contact ou par mon whatsapp +39 393 9955868
Tous ceux qui veulent améliorer leurs propres compétences par un One-to-One de la formation, qui veulent connaître l'authentique Pizza Napolitaine techniques. Qui a besoin d'ouvrir une nouvelle pizza italienne, restaurant d'entreprise à partir de la conception à l'ensemble de l'organisation. Qui veut former les employés et leur donner plus de connaissances sur une authentique cuisine italienne.
Comme un chevronné de la pizza du chef, je vous apporte des années d'expérience et une perspective mondiale à la table. J'ai formé et a travaillé avec différents pizzerias dans le monde entier, fournissant de précieuses indications et les techniques qui peuvent haut de votre pizza entreprise vers de nouveaux sommets.
Mes programmes de formation sont conçus pour répondre à un large éventail de niveaux d'expertise. Les débutants d'acquérir une base solide, tandis que des professionnels expérimentés qui peuvent affiner leurs compétences, à explorer de nouvelles tendances et d'élargir leurs offres.
Mon approche allie savoir-faire traditionnel avec une touche moderne. Je tiens à souligner non seulement l'art de faire exceptionnel de la pizza, mais aussi les aspects commerciaux, vous aider à bâtir un succès de la pizzeria du début à la fin.
Certainement! J'ai eu le privilège de travailler avec différents partenaires, dont beaucoup ont mis sur pied prospère pizzerias et a reçu des critiques positives. Leurs histoires de succès parler de l'efficacité de ma formation et de soutien.
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