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Il Glossario del Pizzaiolo

Pubblicato il da Joe Stanchi
10
Nov
Un tesoro di conoscenza per gli appassionati di pizza, chef e chiunque sia appassionato dei segreti dietro l’impasto.

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Joe Stanchi

Executive Italian Pizza Chef Costa Crociere Esperto di impasti a lunga lievitazione e alta idratazione. Il mio know how a disposizione per il tuo progetto di avviamento attività imprenditoriale ovunque nel mondo.